日: 2022年1月5日

「Grappa Book」出版
日本にあるイタリアンレストランのどの店に行っても必ずGrappaはおいてある。しかしこのイタリア人にとって欠かせないGrappaについて、日本ではあまり知られていない。この本は造り方のみならずGrappaの歴史、イタリア人にとってのGrappa、生産者などについて書いた日本において初めてのGrappaの本である。