おかげさまで全国163店舗で展開いたしましたキャンペーンも無事終了し、アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023優良店舗2店舗がアブルッツォワイン保護協会によりまして、またピアーヴェチーズ・レシピコンテスト優良レシピ賞3店舗がピアーヴェチーズ保護協会によりまして、決定されましたのでご報告させていただきます。
アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023 and Formaggio Piave PDO
アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン結果発表
優良飲食店（２店舗）
・Il Bacaro （東京） 1,094本
・Osteria da Ada （東京） 827本
以上2店舗は、2024年6月に予定されておりますアブルッツォ研修旅行にご招待されています。
3位以下の飲食店は以下の通りです。
3. トラットリア・ダイ・パエサーニ （東京） 400本
4. カモシヤ （愛知） 343本
5. 俺のイタリアン恵比寿ビアテラス （東京） 212本
6. オービカ・モッツァレラバー高輪 （東京） 194本
7. トラットリア・アルチゴーラ （新潟） 186本
8. ラッテリア・ベベ・鎌倉店 （神奈川） 161本
9. Cantina Arco （京都） 140本
10. ワイン酒場トンマーゾ （東京） 137本
11. リストランテ・アンティカ・ローマ （愛知） 115本
12. Vivacchus （大阪） 113本
13. アンジェロコート東京 （東京） 110本
今年は、13の飲食店様が100本以上のアブルッツォワインをご販売いただきました。
ご協力ありがとうございました。
おかげさまで、期間中合計6,758本の売り上げでした。
ピアーヴェチーズ・レシピコンテスト結果発表
優秀レシピ賞
・トラットリア・アッズーリ（埼玉）
＜ピアーヴェチーズDOPのチーズボールのトマト煮込みソース スパゲッティ＞
・串揚げとワイン 千萬屋（鹿児島）
＜ピアーヴェチーズと仔⽺の串揚げ＞
・タヴェルナ デル ソーレ（埼玉）
＜イタリア産2種のチーズと南瓜のカッペレッティ デル ソーレ風＞
選考についてのコメント（ピアーヴェチーズ保護協会）
ピアーヴェチーズの特徴を活かし、単に付け合わせとして使用するだけでなく、レストランベースでありながら簡単に再現できるレシピを提案したレストランを選ばせていただきました。
上記3店舗には、ピアーヴェチーズ・クワリタ・オーロ（1ホール）が贈られます。
ピアーヴェチーズ・レシピコンテスト入賞候補になっていたレシピは以下の通りです。
pizzeria COOKIN’ ＜くるみとピアーヴェチーズのフォカッチャ＞
カモシヤ ＜ピアーヴェチーズ12か月入りのスフレハヤシ＞
クチーナシゲ ＜ピアーヴェチーズのフォンデュータ ポーチドエッグのトリュフがけ＞
トリアンゴロ ＜ポレンタを詰めたファゴッティーニ、ピアーヴェチーズのソースと九重夢ポークのラグーと大分県産原木椎茸＞
Carbon ＜ピアーヴェチーズDOP入りチーズのジェラート＞
イタリアンバールDOMA＜ピアーヴェチーズと青菜のフリッタータ＞
ザ・モメンタム・バイ・ポルシェ ＜岐阜鹿のラビオリ ベブリンヴィン＞
素晴らしいレシピをありがとうございました。
来年もアブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーンを実施する予定ですので、是非よろしくお願いいたします。
アブルツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン事務局 SOLOITALIA 渡辺 真由美