最近の活動

2024年11月1日から30日にかけて実施されました、アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2024 and Formaggio Piave DOPにご参加いただきました飲食店の皆さま、ご協力ありがとうございました。

イタリアン・レストラン（ワインバー）部門2店舗、イタリアン以外の飲食店部門1店舗の優良店舗が決定いたしましたので、発表させていただきます。

イタリアン・レストラン（ワインバー）部門

第1位：ラ・ヴォーリアマッタ荻窪店（東京）　1,140本

第2位：オステリア・カンタービレ・ダ・チャオロ（宮城）　408本

イタリアン以外の飲食店部門

第1位：カモシヤ（愛知）　614本

ピアーヴェチーズ・レシピコンテスト

優良レシピ賞3店舗

・カルネアンドヴィーノスタンド（東京）　「ピアーヴェチーズとお米のクロワッサン」

・神田明神下みやび（東京）　「牡蠣燻製　柿釜オーブン焼き」

・ワインと天ぷら あら木 都ホテル博多（福岡）　「ピアーヴェチーズと柿の白和え」

アブルツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2024　参加飲食店はこちらです！　是非お立ち寄りいただき、アブルツォワインの魅力に触れてください。

これらの店舗では、アブルッツォワインをグラスで注文することができます。

お食事のお供にぜひ！

　アブルッツォワイン保護協会(Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo)は、“TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe”キャンペーンの一環として、“TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe”アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2024を実施致します。　奮ってご参加ください。
　募集店舗数は日本全国で160店舗。ワインがおいしいくなるこの季節に、是非、キャンペーンにご参加ください！ご参加いただいた飲食店様の中から優良店舗を選出。最優秀店舗様3店舗様をアブルッツォ研修旅行にご招待いたします。
今年度は新たにカテゴリーを一つ増やし、イタリアンレストラン以外の飲食店様にも優良店舗選出の機会を増やしました。アブルッツォワインをより幅広い業態の店舗様にお取り扱い頂き、より幅広いお客様に楽しんでいただけるようにすることが目的です。
　今年も、ピアーヴェチーズ保護協会(Consorzio Tutela Formaggio Pieve DOP)との協力により、ピアーヴェチーズ・レシピ・コンテストも同時開催。奮ってご参加ください！

概要／募集要項
 実施期間：2024年11月1日(金)～30日(土)
 参加店舗募集期間：2024年9月15日(日) ～ 10月15日(火)
（定員に達し次第、締め切らせていただく場合がありますので、よろしくご了承ください）
 実施内容：“TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe” アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2024”対象ワインをグラス売り（by the glass）で提供していただき、より多くの皆様に“アブルッツォワイン”を楽しんでいただくキャンペーンです。
 キャンペーングッズとして、アブルッツォワイン保護協会より以下のものが提供されます。（変更の場合もございますので、ご了承ください）
a. ポスター（A3サイズ）(2枚)
b. 特性エプロン(2枚)
c. パンフレット（200枚）
d. テーブルテント（1個）
e. チーズカットボード（1個）
f. ドロップストップ（2枚）
 当キャンペーンに参加される飲食店様には、ピアーヴェチーズ・メッツァーノ（中期熟成）、及びクワリタ・オーロ（長期熟成）がそれぞれ1㎏ずつ進呈されます。これらのチーズは、キャンペーン期間中に有償または無償にて、お客様にご提供いただきます。

 募集要項（参加条件）：
１） “TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe” : アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2024”対象ワイン（添付リスト）の中から1種類以上のワインを期間中を通してオンリスト（メニューに載せる）していただき、ボトルのみならず、グラス売り（by the glass）にてお客様に提供して頂くこと。
２） アブルッツォワイン保護協会から提供されたプロモーショングッズ（ポスター、パンフレット等）を店内に貼付または陳列し、特製エプロンを使用して、“TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe” アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2024“をアピールすること。
３） 供給されたピアーヴェチーズを使用してメニューを作り、事務局に提出、及びお客様へご提供すること。（先着160店舗様にチーズが供給されます）＜例＞ピアーヴェチーズDOP盛り合わせ、チーズポテトwithピアーヴェチーズDOP等など
４） キャンペーン終了後、12月10日(火)までにアンケート（使用したワインの種類、数量を含む）および位置情報・タイムスタンプ付き写真(*1)3点を必ず提出していただくこと。
５） 事務局からのご案内、ご連絡はe-mailとなります。必ずe-mailアドレスをご登録ください。

 　優良店舗コンクールについて
“TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe” アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2024”では、優良店舗コンクールを開催いたします。今年度は新たにカテゴリーを一つ増やし、「イタリアンレストラン、及びイタリアンワインバー」部門から2店舗、「イタリアンレストラン、及びイタリアンワインバー以外の飲食店」から1店舗優良店舗が選出されます。その優良店舗各店舗から1名様をアブルッツォ地区へご招待し、アブルッツォワインをはぐくむ地域をご体験いただきます。
ご招待の内容は日本⇔イタリア間往復航空券贈与の他、プログラム内の宿泊・移動・食事などです。研修旅行は2025年6月を予定しています。

コンクールの評価項目は以下の通りです。
a) キャンペーングッズが適正に使用されているかどうか。（ご提出いただいた写真等にて確認）
b) ワインの販売本数。
ご提出いただいた銘柄ごとの販売数をもとに、上位のお店には、コルク栓（又はスクリューキャップ）のご提出をお願い致します（該当店舗様へは事務局よりご連絡いたします）。　抜栓した対象ワインのコルク栓（又はスクリューキャップ）をお取り置きいただき、事務局より連絡のあった店舗様は、キャンペーン終了後、仕入れ明細（納品書、請求書のコピー等）と共にご提出ください。仕入れ明細（納品書、請求のコピー等）は10月、11月のみが対象となります。
既に当キャンペーン（アブルッツォワイン保護協会主催によるキャンペーン）にてイタリア旅行を受賞された店舗様は、再度受賞することはできませんのでご了承ください。

 優良店舗コンクールにおける優良店舗選出について
優良店舗の選出はアブルッツォワイン保護協会が行います。

 ピアーヴェチーズ・レシピ・コンテストについて
レシピ・コンテストにご参加されるご登録をされた飲食店様には、レシピ・コンテスト 用にピアーヴェチーズ２種類を各１kgずつ追加でご提供させていただきます。（先着３０店舗様のみ）（先着３０店舗様のみ）（ご好評につき、30店舗に達しましたので、終了させていただきました。ただし、コンテストにはご参加いただけますので、奮ってご応募ください！）
提供されたピアーヴェチーズを使用して、メニューを作成し、写真を2枚以上撮ってご提出ください。
ご提出物：メニュー名・レシピ（分量等）・位置情報・タイムスタンプ付き写真2枚
先着３０店舗様に漏れた飲食店様も、レシピ・コンテストにご参加いただくことは可能です。
優秀レシピ賞3店舗様に、ピアーヴェチーズ（クワリタ・オーロ）ホール1個（約6㎏）をプレゼント！
審査はピアーヴェチーズ保護協会が行います。

 その他注意事項
キャンペーン参加の認定はアブルッツォワイン保護協会が行います。お申し込み店舗数が多数の場合は、状況に応じて早めに締め切らせて頂く場合もございますので、ご了承ください。決定後、お申込みいただいた店舗様には速やかに決定をご連絡いたします。
コンクールに参加しない場合にも、キャンペーン終了後は12月10日(火)までにアンケートおよび写真3点を必ずご提出下さい。

※１タイムスタンプ付き写真専用無料アプリ等を使用し、日時、位置情報等が印字されているお写真が必要です。（アプリ例：タイムスタンプカメラ、GPS CAMERA LITE等）
GPS付きカメラアプリダウンロード＜例＞
https://gpsmapcamera.com/

“TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe”
アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2024”参加生産者＆インポーター（予定）

※カンティーナ・フレンターナ社は、インポーター傘下のレストランのみでのお取り扱いとなります。

参加概要はこちら

対象ワインテクニカルシートはこちら

対象ワインリストはこちら

お申込みはこちらから：　https://forms.gle/N1VFKS6Xb3EKn93Z6

ピアーヴェチーズ・レシピコンテスト　レシピ記入表はこちら

メニュー用紙はこちら

販売本数報告書はこちら

ウォークアラウンド・テイスティング2024のご案内】※業界関係者限定

　DOCを含む「プロセッコ」は現在、世界で最も多く造られているスパークリング・ワインですが、今回イヴェントを行う「プロセッコ・スペリオーレDOCG」は、その中でも1／10の生産量しかない、上級クラスのスパークリング・ワインです。

　マスタークラスでは、世界遺産に認定されたコネリアーノ・ヴァルドッビアーデネの丘陵が生むプロセッコ・スペリオーレDOCGを、同保護協会事務局長Diego Tomasi氏と、A.I.S.公認イタリアワインプロフェッショナルソムリエ林　茂氏が詳しく解説いたします。

　生産者も来日します。

　奮ってご参加ください！

会期：2024年6月24日(月)

会場：ホテル雅叙園東京　（目黒区下目黒1-8-1）

【マスタークラス（60名）】

テーマ 「プロセッコ上級ワイン “リーヴェ”」

時間： 11時～12時半

会場： 孔雀 (4F)

講師： Diego Tomasi（Prosecco Superiore DOCG保護協会事務局長）

林　茂（イタリアワインプロフェッショナルソムリエA.I.S.公認）

【ウォークアラウンド・テイスティング】

時間：12時半～16時半

会場： 飛鳥（4F）

出展者： Conte Collalto社、Il Colle社、La Tordera社、Santa Margherita社、CENETAE社、BORTOLOMIOL社、Borgo Antico社、BiancaVigna社、Adami社、Adami社、Fratelli Collavo社、Terre del Cima社、Reggia Leone社、Borgo Schiavin社

※マスタークラスは定員に達し次第締め切らせていただきます。ご参加いただける方には事務局よりメールでご連絡させていただきます。

《お申込みはこちら↓》

https://forms.gle/BtnDfsPf4RA1F3gA6

主催：Consorzio Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

運営：SOLOITALIA

お問い合わせはSOLOITALIA(info@soloitalia.co.jp, TEL: 03-5858-9550)まで！

おかげさまで全国163店舗で展開いたしましたキャンペーンも無事終了し、アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023優良店舗2店舗がアブルッツォワイン保護協会によりまして、またピアーヴェチーズ・レシピコンテスト優良レシピ賞3店舗がピアーヴェチーズ保護協会によりまして、決定されましたのでご報告させていただきます。

アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023 and Formaggio Piave PDO

アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン結果発表

優良飲食店（２店舗）

・Il Bacaro （東京）                     1,094本

・Osteria da Ada　（東京）         827本

以上2店舗は、2024年6月に予定されておりますアブルッツォ研修旅行にご招待されています。

3位以下の飲食店は以下の通りです。

3.　トラットリア・ダイ・パエサーニ          （東京）              400本

4.　カモシヤ　                                         （愛知）              343本

5.　俺のイタリアン恵比寿ビアテラス　        （東京）              212本

6.　オービカ・モッツァレラバー高輪　        （東京）              194本

7.　トラットリア・アルチゴーラ                 （新潟）              186本

8.　ラッテリア・ベベ・鎌倉店                     （神奈川）          161本

9.　Cantina Arco  　　                           （京都）              140本

10.　ワイン酒場トンマーゾ                        （東京）              137本

11.　リストランテ・アンティカ・ローマ     （愛知）              115本

12.　Vivacchus                                    （大阪）              113本

13.　アンジェロコート東京                      （東京）              110本

今年は、13の飲食店様が100本以上のアブルッツォワインをご販売いただきました。

ご協力ありがとうございました。

おかげさまで、期間中合計6,758本の売り上げでした。

ピアーヴェチーズ・レシピコンテスト結果発表

優秀レシピ賞

・トラットリア・アッズーリ（埼玉）　　

＜ピアーヴェチーズDOPのチーズボールのトマト煮込みソース　スパゲッティ＞

・串揚げとワイン　千萬屋（鹿児島）　　 

＜ピアーヴェチーズと仔⽺の串揚げ＞

・タヴェルナ　デル　ソーレ（埼玉）　　

＜イタリア産2種のチーズと南瓜のカッペレッティ デル ソーレ風＞

選考についてのコメント（ピアーヴェチーズ保護協会）

ピアーヴェチーズの特徴を活かし、単に付け合わせとして使用するだけでなく、レストランベースでありながら簡単に再現できるレシピを提案したレストランを選ばせていただきました。

上記3店舗には、ピアーヴェチーズ・クワリタ・オーロ（1ホール）が贈られます。

ピアーヴェチーズ・レシピコンテスト入賞候補になっていたレシピは以下の通りです。

pizzeria COOKIN’  ＜くるみとピアーヴェチーズのフォカッチャ＞

カモシヤ                  ＜ピアーヴェチーズ12か月入りのスフレハヤシ＞

クチーナシゲ          ＜ピアーヴェチーズのフォンデュータ　ポーチドエッグのトリュフがけ＞

トリアンゴロ          ＜ポレンタを詰めたファゴッティーニ、ピアーヴェチーズのソースと九重夢ポークのラグーと大分県産原木椎茸＞

Carbon                 ＜ピアーヴェチーズDOP入りチーズのジェラート＞

イタリアンバールDOMA＜ピアーヴェチーズと青菜のフリッタータ＞

ザ・モメンタム・バイ・ポルシェ   ＜岐阜鹿のラビオリ　ベブリンヴィン＞

素晴らしいレシピをありがとうございました。

来年もアブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーンを実施する予定ですので、是非よろしくお願いいたします。

アブルツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン事務局　SOLOITALIA　渡辺　真由美

おかげさまで全国163店舗で展開いたしましたキャンペーンも無事終了し、アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023優良店舗2店舗がアブルッツォワイン保護協会によりまして、またピアーヴェチーズ・レシピコンテスト優良レシピ賞3店舗がピアーヴェチーズ保護協会によりまして、決定されましたのでご報告させていただきます。

アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023 and Formaggio Piave PDO

アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン結果発表

優良飲食店（２店舗）

・Il Bacaro （東京）                     1,094本

・Osteria da Ada　（東京）         827本

以上2店舗は、2024年6月に予定されておりますアブルッツォ研修旅行にご招待されています。

3位以下の飲食店は以下の通りです。

3.　トラットリア・ダイ・パエサーニ          （東京）              400本

4.　カモシヤ　                                         （愛知）              343本

5.　俺のイタリアン恵比寿ビアテラス　        （東京）              212本

6.　オービカ・モッツァレラバー高輪　        （東京）              194本

7.　トラットリア・アルチゴーラ                 （新潟）              186本

8.　ラッテリア・ベベ・鎌倉店                     （神奈川）          161本

9.　Cantina Arco  　　                           （京都）              140本

10.　ワイン酒場トンマーゾ                        （東京）              137本

11.　リストランテ・アンティカ・ローマ     （愛知）              115本

12.　Vivacchus                                    （大阪）              113本

13.　アンジェロコート東京                      （東京）              110本

今年は、13の飲食店様が100本以上のアブルッツォワインをご販売いただきました。

ご協力ありがとうございました。

おかげさまで、期間中合計6,758本の売り上げでした。

ピアーヴェチーズ・レシピコンテスト結果発表

優秀レシピ賞

・トラットリア・アッズーリ（埼玉）　　

＜ピアーヴェチーズDOPのチーズボールのトマト煮込みソース　スパゲッティ＞

・串揚げとワイン　千萬屋（鹿児島）　　 

＜ピアーヴェチーズと仔⽺の串揚げ＞

・タヴェルナ　デル　ソーレ（埼玉）　　

＜イタリア産2種のチーズと南瓜のカッペレッティ デル ソーレ風＞

選考についてのコメント（ピアーヴェチーズ保護協会）

ピアーヴェチーズの特徴を活かし、単に付け合わせとして使用するだけでなく、レストランベースでありながら簡単に再現できるレシピを提案したレストランを選ばせていただきました。

上記3店舗には、ピアーヴェチーズ・クワリタ・オーロ（1ホール）が贈られます。

ピアーヴェチーズ・レシピコンテスト入賞候補になっていたレシピは以下の通りです。

pizzeria COOKIN’  ＜くるみとピアーヴェチーズのフォカッチャ＞

カモシヤ                  ＜ピアーヴェチーズ12か月入りのスフレハヤシ＞

クチーナシゲ          ＜ピアーヴェチーズのフォンデュータ　ポーチドエッグのトリュフがけ＞

トリアンゴロ          ＜ポレンタを詰めたファゴッティーニ、ピアーヴェチーズのソースと九重夢ポークのラグーと大分県産原木椎茸＞

Carbon                 ＜ピアーヴェチーズDOP入りチーズのジェラート＞

イタリアンバールDOMA＜ピアーヴェチーズと青菜のフリッタータ＞

ザ・モメンタム・バイ・ポルシェ   ＜岐阜鹿のラビオリ　ベブリンヴィン＞

素晴らしいレシピをありがとうございました。

来年もアブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーンを実施する予定ですので、是非よろしくお願いいたします。

アブルツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン事務局　SOLOITALIA　渡辺　真由美

2023年11月1日(水)〜30日(木)、アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023 and Formaggio Piave DOPが実施されます！
参加店舗決定！　参加店舗でアブルッツォワインとピアーヴェチーズを是非お楽しみください！

Negrar社の所有するヴァルポリチェッラの畑から、古代ローマ時代のVilla（別荘）の床のモザイクが発掘。まさに、Villa（畑名）のブドウ畑から発見されました。以下に古くからこの土地でワイン造りが行われていたのかがわかります。

この畑で取れるブドウから、AMARONE VILLAが造られています。

【ワイナリー紹介】

今回は、ヴェネト州のワイナリー、CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR
（カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラール）をご紹介いたします。
この会社は、１９３３年設立。年間生産量は1千万本。　
　ヴェローナの北西８キロ、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区にあり、６００ヘクタールの畑、　２３０軒の栽培農家を抱える共同組合。主要なアマローネ生産者の一つです。 　 　　　　　　　１９３８年、樽のまま保管され、発酵させすぎたレチョートが、完全に甘みを失い新種のワインになっていることを発見。
　これに『アマローネ』と名付けたことが、今日のアマローネの起源です。　 　　　　　　　 広大なヴァルポリチェッラ・クラシコ地区に点在する最高級の畑を所有し、各クリュごとに土壌や微気候の違いを表現する究極のアマローネを生産しています。 ２０１３年、２０１５年には トレビッキエリを獲得。