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【Cantina Valpolicella Negrar社のご紹介】

Negrar社の所有するヴァルポリチェッラの畑から、古代ローマ時代のVilla（別荘）の床のモザイクが発掘。まさに、Villa（畑名）のブドウ畑から発見されました。以下に古くからこの土地でワイン造りが行われていたのかがわかります。

この畑で取れるブドウから、AMARONE VILLAが造られています。

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【ワイナリー紹介】

【ワイナリー紹介】

今回は、ヴェネト州のワイナリー、CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR
（カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラール）をご紹介いたします。
この会社は、１９３３年設立。年間生産量は1千万本。　
　ヴェローナの北西８キロ、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区にあり、６００ヘクタールの畑、　２３０軒の栽培農家を抱える共同組合。主要なアマローネ生産者の一つです。 　 　　　　　　　１９３８年、樽のまま保管され、発酵させすぎたレチョートが、完全に甘みを失い新種のワインになっていることを発見。
　これに『アマローネ』と名付けたことが、今日のアマローネの起源です。　 　　　　　　　 広大なヴァルポリチェッラ・クラシコ地区に点在する最高級の畑を所有し、各クリュごとに土壌や微気候の違いを表現する究極のアマローネを生産しています。 ２０１３年、２０１５年には トレビッキエリを獲得。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　

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【直近のご案内！】アブルッツォワイン・マスタークラスand ピアーヴェチーズDOP（東京、名古屋、福岡）、および試飲会（東京）のご案内

この度、アブルッツォワイン保護協会、及びピアーヴェチーズ保護協会は、下記日程にて、「アブルッツォワイン・マスタークラスおよび試飲会」を開催することとなりました。

講師は、イタリアン・プロフェッショナル・ソムリエの林　茂氏。

当日は、アブルッツォワイン保護協会会長アレッサンドロ・ニコデーミ氏、同協会事務局長ダヴィデ・アチェッラ氏、ピアーヴェチーズ保護協会事務局長キアラ・ブランダリーゼ女史が来日！

ウォークアラウンド・テイスティングには生産社も多数来日します。

奮ってご参加ください！

アブルッツォワイン・マスタークラス and ピアーヴェチーズDOP in 東京

期日：2023年9月26日(火)　東京会場

10:30～12:00     アブルッツォワイン・マスタークラス and ピアーヴェチーズDOP（３Fペガサス）
12:00～16:30      アブルッツォワイン・ウォークアラウンドテイスティングand ピアーヴェチーズDOP（３Fシリウス）
会場：ホテル雅叙園東京（ 〒153-0064 東京都目黒区下目黒1-8-1 )

アブルッツォワイン・マスタークラスand ピアーヴェチーズDOP in名古屋

期日：2023年9月27日(水)　14:30～16:00　名古屋会場
会場：アイリス愛知（〒460-0002名古屋市中区丸の内2-5-10
TEL 052-223-3751）２Fコスモス

アブルッツォワイン・マスタークラスand ピアーヴェチーズDOP in福岡

期日：2023年9月29日(金)　14:30～16:00　福岡会場
会場：ソラリア西鉄ホテル福岡（〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2-2-43
TEL 092-781-0211）７Fルミナス

東京会場へのお申し込みはこちらから！

https://forms.gle/K1YD4cJ54rctyYTs6

名古屋会場へのお申し込みはこちらから！

https://forms.gle/wu4dQpBdurJPGztt9

福岡会場へのお申し込みはこちらから！

https://forms.gle/orySX2eQ1pyYuTvJ9

アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン事務局　SOLOITALIA　林、渡辺

TEL: 03-5858-9550, e-mail: info@soloitalia.co.jp

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“TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe” Abruzzo Wine　By The Glass「トップ・テイスト・オリジナルPDO、ハイ・クオリティー・プロダクツ・フローム・ヨーロッパ」アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023 And Formaggio Piave DOP （参加店舗募集は終了いたしました）

　アブルッツォワイン保護協会(Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo)は、“TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe”キャンペーンの一環として、“TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe”アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023を実施致します。　奮ってご参加ください。

　募集店舗数は日本全国で200店舗。新型コロナウイルスもようやくひと段落。ワインがおいしいこの季節に、是非、キャンペーンにご参加ください！ご参加いただいた飲食店様の中から優良店舗を選出。最優秀店舗様2店舗様をアブルッツォ研修旅行にご招待いたします。アブルッツォワインをより幅広い業態の店舗様にお取り扱い頂き、より幅広いお客様に楽しんでいただけるようにすることが目的です。

　今年は、ピアーヴェチーズ保護協会(Consorzio Tutela Formaggio Pieve DOP)との協力により、ピアーヴェチーズ・レシピ・コンテストも同時開催。奮ってご参加ください！

概要／募集要項

  • 実施期間：2023年11月1日(水)～30日(木)
  • 参加店舗募集期間：2023年9月15日(金) ～ 10月16日(月)

（定員に達し次第、締め切らせていただく場合がありますので、よろしくご了承ください）

  • 実施内容：“TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe” アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023”対象ワインをグラス売り（by the glass）で提供していただき、より多くの皆様に“アブルッツォワイン”を楽しんでいただくキャンペーンです。
  • キャンペーングッズとして、アブルッツォワイン保護協会より以下のものが提供されます。（変更の場合もございますので、ご了承ください）

a. ポスター（A3サイズ）(2枚)
b. 特性エプロン(1枚)
c. パンフレット（100枚）
d. 特性ワインオープナー(1個)
e. テーブルテント（1個）
f. チーズカットボード（1個）

  • 募集要項（参加条件）：
  • アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023”対象ワイン（添付リスト）の中から1種類以上のワインを期間中を通してオンリスト（メニューに載せる）していただき、ボトルのみならず、グラス売り（by the glass）にてお客様に提供して頂くこと。
  • アブルッツォワイン保護協会から提供されたプロモーショングッズ（ポスター、パンフレット等）を店内に貼付または陳列し、特製エプロンを使用して、“TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe” アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023“をアピールすること。
  • 供給されたピアーヴェチーズを使用してメニューを作り、事務局に提出、及びお客様へご提供すること。（先着160店舗様にチーズが供給されます）＜例＞ピアーヴェチーズDOP盛り合わせ、ポテトのピアーヴェチーズ焼き等
  • キャンペーン終了後、12月11日(月)までにアンケート（使用したワインの種類、数量を含む）および位置情報・タイムスタンプ付き写真(*1)3点を必ず提出していただくこと。
  • 事務局からのご案内、ご連絡はe-mailとなります。必ずe-mailアドレスをご登録ください。
  • 　優良店舗コンクールについて

“TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe” アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023”では、優良店舗コンクールを開催いたします。副賞として、上位優秀店舗2店舗様から各1名様をアブルッツォ地区へご招待し、アブルッツォワインをはぐくむ地域をご体験いただきます。

ご招待の内容は日本⇔イタリア間往復航空券贈与の他、プログラム内の宿泊・移動・食事などです。研修旅行は2024年6月を予定しています。

コンクールの評価項目は以下の通りです。

  1. キャンペーングッズが適正に使用されているかどうか。（ご提出いただいた写真等にて確認）
  2. ワインの販売本数。
    ご提出いただいた銘柄ごとの販売数をもとに、上位のお店には、コルク栓（又はスクリューキャップ）のご提出をお願い致します（該当店舗様へは事務局よりご連絡いたします）。　抜栓した対象ワインのコルク栓（又はスクリューキャップ）をお取り置きいただき、事務局より連絡のあった店舗様は、キャンペーン終了後、仕入れ明細（納品書、請求書のコピー等）と共にご提出ください。仕入れ明細（納品書、請求のコピー等）は10月、11月のみが対象となります。

既に当キャンペーン（アブルッツォワイン保護協会主催によるキャンペーン）にてイタリア旅行を受賞された店舗様は、再度受賞することはできませんのでご了承ください。

  • 優良店舗コンクールにおける優良店舗選出について

優良店舗の選出はアブルッツォワイン保護協会が行います。

  • ピアーヴェチーズ・レシピ・コンテストについて

提供されたピアーヴェチーズを使用して、メニューを作成し、写真を2枚以上撮ってご提出ください。
ご提出物：メニュー名・レシピ（分量等）・位置情報・タイムスタンプ付き写真2枚
優秀レシピ賞3店舗様に、ピアーヴェチーズ（クワリタ・オーロ）ホール1個（約6㎏）をプレゼント！
審査はピアーヴェチーズ保護協会が行います。

  • その他注意事項

キャンペーン参加の認定はアブルッツォワイン保護協会が行います。お申し込み店舗数が多数の場合は、状況に応じて早めに締め切らせて頂く場合もございますので、ご了承ください。決定後、お申込みいただいた店舗様には速やかに決定をご連絡いたします。

コンクールに参加しない場合にも、キャンペーン終了後は12月11日(月)までにアンケートおよび写真3点を必ずご提出下さい。

※１タイムスタンプ付き写真専用無料アプリ等を使用し、日時、位置情報等が印字されているお写真が必要です。（アプリ例：タイムスタンプカメラ、GPS CAMERA LITE等）

GPS付きカメラアプリダウンロード＜例＞

GPS map camera: Geotag Photos & Add GPS Location

“TOP Taste Original PDO, high quality products from Europe”

アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2023”参加生産者＆インポーター（予定）

※カンティーナ・フレンターナ社は、インポーター傘下のレストランのみでのお取り扱いとなります。

参加概要はこちら

対象ワインリストはこちら

対象ワインテクニカルシートはこちら

お申込みはこちらから：　https://forms.gle/WNrpN7nNXVdXi69e8

販売本数報告書PDF版はこちら

販売本数報告書EXCEL版はこちら

メニュー記入ファイルはこちら

 

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【アブルッツォワイン・マスタークラス＆ウォークアラウンド・テイスティング】のご案内

アブルッツォワイン保護協会は、ピアーヴェチーズ保護協会と共に、「トップ・テイスト・オリジナルPDO、ハイ・クオリティー・プロダクツ・フローム・ヨーロッパ」の一環として、マスタークラス＆ウォークアラウンドテイスティングを開催いたしますので、奮ってご参加ください。
今回のイヴェントのために、アブルッツォワイン保護協会会長アレッサンドロ・ニコデーミ氏、同事務局長ダヴィデ・アチェッラ氏、ピアーヴェチーズ保護協会事務局長のキアラ・ブランダリーゼ女史が来日。
アブルッツォワインの今を是非体験してみてください！

アブルッツォワイン・マスタークラス（東京、名古屋、福岡）、および試飲会（東京）のご案内

いつもお世話になっております。

この度、アブルッツォワイン保護協会、及びピアーヴェチーズ保護協会は、下記日程にて、「アブルッツォワイン・マスタークラスおよび試飲会」を開催することとなりました。

講師は、イタリアン・プロフェッショナル・ソムリエの林　茂氏。

当日は、アブルッツォワイン保護協会会長アレッサンドロ・ニコデーミ氏、同協会事務局長ダヴィデ・アチェッラ氏、ピアーヴェチーズ保護協会事務局長キアラ・ブランダリーゼ女史が来日！

ウォークアラウンド・テイスティングにはワイナリーも多数来日します。

奮ってご参加ください！

アブルッツオワイン・マスタークラスin東京
期日：2023年9月26日(火)　東京会場
10:30～12:00     アブルッツォワイン・マスタークラス
12:00～16:30     アブルッツォワイン・ウォークアラウンドテイスティング
会場：ホテル雅叙園東京　３F（ 〒153-0082 東京都目黒区下目黒1-8-1 )

アブルッツォワイン・マスタークラスin名古屋
期日：2023年9月27日(水)　14:30～16:00　名古屋会場
会場：アイリス愛知　２F（〒460-0002名古屋市中区丸の内2-5-10
TEL 052-223-3751）

アブルッツォワイン・マスタークラスin福岡
期日：2023年9月29日(金)　14:30～16:00　福岡会場
会場：ソラリア西鉄ホテル福岡　７F（〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2-2-43
TEL 092-781-0211） 

東京会場へのお申し込みはこちらから！
https://forms.gle/K1YD4cJ54rctyYTs6

 名古屋会場へのお申し込みはこちらから！
https://forms.gle/wu4dQpBdurJPGztt9

 福岡会場へのお申し込みはこちらから！
https://forms.gle/orySX2eQ1pyYuTvJ9

ご案内ダウンロード

ウォークアラウンド・テイスティング（東京）参加ワイナリー（予定）

お問い合わせは：
アブルッツォワイン・バイ・ザ・グラス・キャンペーン事務局　SOLOITALIA　林、渡辺

TEL: 03-5858-9550, e-mail: info@soloitalia.co.jp

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【モンテプルチャーノ・ダブルッツォ・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2022】優良店舗発表！

10月1日～30日、日本全国157店舗で実施された「モンテプルチャーノ・ダブルッツォ・バイ・ザ・グラス・キャンペー2022」において最も多く対象ワインを販売した2店舗が優良店舗として発表されました。

第1位：kasa（福岡）

第2位：Carbon（福岡）

上記2店舗は、2023年、アブルッツォワインの故郷を巡る研修旅行に招待されます。

まだまだ知られていないイタリア中部のアブルッツォワインを体感して、日本においてアブルッツォワインを是非広めてください！

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「Soave By The Glassキャンペーン2022優良店舗」、および「日本におけるソアーヴェ大使」発表！

７月１５日～８月３１日に実施されましたSoave By The Glassキャンペーン2022の優良店舗が発表されました。受賞された皆様、おめでとうございます！

以下の４店舗が、2023年、ソアーヴェワインの故郷への研修旅行に招待されます。

イタリアン・レストランで最も多く対象ワインを販売した店舗部門
パスタ・パスタ（福岡）
イタリアン・レストランで販売合計金額が最も高かった店舗部門
トリアンゴロ（大分）
販売本数÷座席数が最も高かった店舗部門
キッチン・ビッション（京都）
イタリアン以外で最も多く対象ワインを販売した店舗飲食店部門
カモシヤ（愛知）

また、期間中に100本以上のソアーヴェを販売した以下の31店舗の飲食店にも、「日本におけるソアーヴェ大使」として記念品が贈呈されます。

  • パスタ パスタ　（福岡）
  • トリアンゴロ　（大分）
  • トラットリア・アルチゴーラ　（新潟）
  • ルミーノカリーノ　（愛媛）
  • バブルガム　（京都）
  • kasa　（福岡）
  • カモシヤ（愛知）
  • バル　ブルローネ　（大分）
  • ビッレリア　カッパ　（東京）
  • ビストロ・セー　（京都）
  • 生牡蠣と魚介炭火焼　_Carbon　（福岡）
  • タヴェルナ　イル　ヴィアーレ　（京都）
  • トラットリア・デル・ソーレ　（宮城）
  • キッチン・ビッション　（京都）
  • カフェ　ダイニング　レンガ　W　（北海道）
  • WINE HOUSE 南青山　（東京）
  • ダニエルズルーチェ　（京都）
  • KAKIMARU七条店　（京都）
  • シャルル　（東京）
  • セミーナ　（北海道）
  • Baffone 　（高知）
  • クワトロチェント　（東京）
  • ワイン酒場トンマーゾ　（東京）
  • イタリア料理モナリザン　（神奈川）
  • バール・デル・ノンノ　（京都）
  • ノルド　（大阪）
  • 菜家イタバル　デ、キータ　（大阪）
  • イタリアワイン　Enoteca C.d.G　（京都）
  • 室町二條　みのや　（京都）
  • Taverna LA LIBERTA’　（香川）
  • オステリア・コチネッラ　（京都

受賞店舗の皆様、おめでとうございます！

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アブルッツォワイン・マスタークラス＆ウォークアラウンド試飲会 in 東京＆大阪　開催！

この秋、モンテプルチャーノ・ダブルッツォ・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2022を実施し、盛り上がっているアブルッツォワイン。

モンテプルチャーノ・ダブルッツォをより深く知っていただくために、アブルッツォワイン保護協会主催による、マスタークラス＆ウォークアラウンド・テイスティングを開催することとなりました。

　併せまして、まだ日本未輸入ワインの生産者も来日し、日本におけるパートナーを募集いたします。

　会場は、東京と大阪の2か所。試飲会には日本未輸入のワイナリーも含め、１0社のワイナリーが出展し、皆様のお越しをお待ちしております。

東京会場でのマスタークラスのテーマは「ペコリーノ種」。テロワールの違い等をぜひお試しください。

大阪会場でのマスタークラスのテーマは「モンテプルチャーノ・ダブルッツォ」。異なるテーマでのマスタークラスを行う予定です。

皆様のご参加をお待ちしております。

東京会場：ホテル雅叙園東京　　（目黒区下目黒1-8-1）

期日：2022年11月21日（月）

アブルッツォワイン・マスタークラス＆ウォークアラウンド試飲会

テーマ：「ペコリーノ種」

11:00～12:30       アブルッツォワイン・マスタークラス（定員60名）（受付開始：10:45）

講師：林　茂氏（イタリアン・プロフェッショナル・ソムリエ＜AIS＞、SOLOITALIA代表）

会場：３F　カシオペア

13:00～16:30       アブルッツォワイン　ウォークアラウンド試飲会（受付開始：12:45）

会場：３F　シリウス

大阪会場：ヒルトン大阪　（大阪府北区梅田1-8-8）

期日：2022年11月22日(火)

アブルッツォワイン・マスタークラス、ウォークアラウンド試飲会

テーマ：「モンテプルチャーノ・ダブルッツォ」

11:00～12:30       アブルッツォワイン・マスタークラス（定員50名）（受付開始：10:45）

講師：林　茂氏（イタリアン・プロフェッショナル・ソムリエ＜AIS＞、SOLOITALIA代表）

会場：35階ウインドーズ　

13:30～16:30       アブルッツォワイン　ウォークアラウンド試飲会（受付開始：13:15）

会場：35階ウインドーズ

参加ワイナリー（予定）

CIAVOLICH　（東京のみ） https://www.ciavolich.com/en/

DI SIPIO                             https://www.disipiowine.com/

PASETTI                            https://www.pasettivini.it/en/

CANTINE MUCCI               https://cantinemucci.com/

STEFANIA PEPE                http://www.montepulcianodabruzzo.it/index.html

FOSSOCORNO　（東京のみ）        https://www.fossocornovini.it/IT/index.html

CANTINA COLONNELLA    https://www.cantinacolonnella.it/

BARONE DI VALFORTE　（大阪のみ）         https://www.baronedivalforte.it/

TALAMONTI                      https://www.tenutatalamonti.it/en/home-en/

TENUTA I FAURI                http://www.tenutaifauri.it/en/

【注意事項】

■当日はお名刺を2枚ご持参ください。
■参加はワイン業界関係者および報道関係者に限定です。一般の方はご入場いただけません。

■試飲会の参加確認の通知はいたしません。
■セミナーへの参加が確定した方には登録のメールアドレスに確認証をお送りします。なお、キャンセル待ちは当日受付にて行います。
■飲酒運転撲滅のため、お車・バイクでのご来場と、未成年、乳幼児同伴のご入場は固くお断りいたします。
■主催者ならびに事務局が不適切と判断したご来場者は退場をお願いする場合があります。
■試飲会終了時間前にワインがなくなる場合もありますのでお早めにご来場下さい。

新型コロナウイルス関連
■発熱や風邪、嗅覚異常や味覚障害の症状がある方、体調がすぐれない方はご来場をご遠慮ください。

■ご来場の際にはマスクの着用をお願いいたします。

■飛沫感染予防のため、会話はできるだけお控えください。

■会場内では手指用アルコール消毒液を使用しての除菌にご協力をお願いいたします。

お申し込みはこちらから

林　茂氏

1954年静岡県生まれ。1978年サントリー㈱入社。1982年からイタリアに携わり、今年でイタリアワインビジネス40周年を迎えた。「基本イタリア料理」「最新基本イタリアワイン」「イタリアワインの教科書」「和食に合わせるイタリアワイン」等著書多数。イタリアワイン生産者協会主催のセミナーやプレゼンテーション・ディナー等で講師を務める。

皆様のご参加をお待ちしております。

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[EUROPEAN SUSTAINABLE WINES : MONTEPULCIANO D’ABRUZZO BY THE GLASS CAMPAIGN 2022]

【モンテプルチャーノ・ダブルッツォ・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2022】参加飲食店募集中！日本全国で157店舗！

新型コロナウイルスの影響もなかなか収まらない中ではありますが、モンテプルチャーノ・ダブルッツォ・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2022を実施することになりました。

開催期間は2022年10月1日(土)～10月31日(月)。
参加店舗募集は9月23日(金)締め切りです。
飲食店の皆様、ワインがおいしい秋のお店の活性化のきっかけに、是非、モンテプルチャーノ・ダブルッツォ・バイ・ザ・グラス・キャンペーン2022にご参加ください！

キャンペーン中に販売したモンテプルチャーノ・ダブルッツォワインの本数等で競われる優良店舗コンテストも行われ、優良店舗にはアブルッツォワインをはぐくむ現地への研修旅行が贈られる予定です。

奮ってご参加ください！！

参加お申込みはこちらから

参加概要はこちら

参加ワイナリーはこちら

参加お申込み書(pdf)はこちら

対象ワインリストはこちら

対象ワインテクニカルシートはこちら

お問い合わせは：SOLOITALIA(TEL: 03-5858-9550, info@soloitalia.co.jp)まで

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